Frisches Eierschwammerlgulasch wie im Winterstellgut

Publiziert 1. September 2021 | Von Sylvia

Bauernherbst-Zeit ist Schwammerlzeit

Auf einem weiten, sonnigen Plateau hoch über dem Lammertal liegt das von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Winterstellgut auf gut 1.000 m Seehöhe. Nach einer kurzen Fahrt von Annaberg/Astauwinkel über eine kleine… Weiterlesen →

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Die Vorfreude steigt: Wir starten in den Sommer!

Publiziert 12. Mai 2021 | Von Sylvia

Mit viel Vorfreude auf einen schönen Bergsommer

Mit 19. Mai kommt es zu ersten Öffnungsschritten im Tourismus. Wir freuen uns schon sehr darauf, Euch endlich wieder begrüßen zu können! Vorfreude ist ja bekanntlich die größte… Weiterlesen →

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Postwirt to go – immer frisch und kreativ

Publiziert 17. April 2021 | Von Sylvia

Bratlburger, Bacon Burger oder Postwirt Pizza: Simon Haigermoser sprüht vor Energie und Ideenreichtum, wenn es um das Thema Kochen geht. Auch im Lockdown begeistert er seine Gäste mit köstlichen Kreationen – to go. Weiterlesen →

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„Silvia kocht“ in Dachstein-West auf

Publiziert 1. März 2021 | Von Sylvia

Das Kochformat zu Gast auf der Sonnenalm

Mit dem Kochformat „Silvia kocht“ ist die beliebte TV-Moderatorin Silvia Schneider in den schönsten Regionen des Landes unterwegs. Natürlich auch bei uns in Dachstein-West.

Kochen mit den kreativsten… Weiterlesen →

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Faschingskrapfen einmal anders

Publiziert 1. Februar 2021 | Von Sylvia

Faschingskrapfen, flaumig und süß

Der Fasching nähert sich dem Endspurt. Wir geben noch einmal so richtig Gas! Und was darf auf keinen Fall dabei fehlen? Richtig, köstlich-flaumige Faschingskrapfen! Da ich aber nicht sehr gerne mit… Weiterlesen →

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Eierlikör – das perfekte Weihnachtsgeschenk

Publiziert 15. Dezember 2019 | Von Sylvia

Rezept Eierlikör selbst gemacht

“Es ist ein Brauch von alters her – wer Sorgen hat, hat auch (Eier)Likör”

Haben Sie Sorgen? Ich schon, denn Weihnachten naht mit Riesenschritten und für eine liebe Freundin… Weiterlesen →

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Marmelade von reifen Vogelbeeren

Publiziert 1. November 2019 | Von Sylvia

Bis jetzt kenne ich Vogelbeeren nur gebrannt als Schnaps. Dass man daraus auch Marmelade zubereiten kann, war mir neu. Das muss ich natürlich gleich ausprobieren. Weiterlesen →

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Krapfen: Einfach zum Anbeißen

Publiziert 1. September 2019 | Von Sylvia

Krapfen gehören für mich einfach zum Bauernherbst. Und wenn auf der Rottenhofhütte, im Gebiet der Zwieselalm, die Krapfen-Woche ausgerufen wird, ist das Grund genug, dort einen Besuch abzustatten. Weiterlesen →

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