Genuss

Frisches Eierschwammerlgulasch wie im Winterstellgut

Bauernherbst-Zeit ist Schwammerlzeit

Auf einem weiten, sonnigen Plateau hoch über dem Lammertal liegt das von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Winterstellgut auf gut 1.000 m Seehöhe. Nach einer kurzen Fahrt von Annaberg/Astauwinkel über eine kleine… Weiterlesen

„Silvia kocht“ in Dachstein-West auf

Das Kochformat zu Gast auf der Sonnenalm

Mit dem Kochformat „Silvia kocht“ ist die beliebte TV-Moderatorin Silvia Schneider in den schönsten Regionen des Landes unterwegs. Natürlich auch bei uns in Dachstein-West.

Kochen mit den kreativsten… Weiterlesen

Krapfen: Einfach zum Anbeißen

Krapfen gehören für mich einfach zum Bauernherbst. Und wenn auf der Rottenhofhütte, im Gebiet der Zwieselalm, die Krapfen-Woche ausgerufen wird, ist das Grund genug, dort einen Besuch abzustatten. Weiterlesen

Eier färben am Gründonnerstag

Der Gründonnerstag ist in meiner Familie traditionell der Tag, an dem die Eier für den Ostersonntag gefärbt werden. Auch in diesem Jahr treffen wir uns alle bei meiner Mutter in der gemütlichen Küche und freuen… Weiterlesen

Ein Kekse Rezept macht Vorfreude auf Weihnachten

Was wäre der Advent ohne Kekse?

Genau, nichts! Denn die süßen Köstlichkeiten gehören zur Weihnachtszeit, wie das Christkind und der Krampus. Letzterem übrigens alles Gute zum Namenstag 🙂 Aber heute gehört meine Aufmerksamkeit weder Rauscheengeln… Weiterlesen

Wipferlhonig – Gesundes aus der Natur

Wipferlhonig schmeckt nicht nur, er ist gesund!

Mit einem „Pffflop“ öffnet sich das Glas, sofort entströmt ihm wunderbarer Honigduft. Der „Wipferlhonig“  ist so gesehen zwar kein echter Honig, wie ihn die Bienen produzieren,… Weiterlesen